Các loại tủ sấy nông sản và lưu ý khi dùng

• Công ty cua tu dong hcm - https://baophuc.vn)
• Báo giá Trọn gói Thi công Cửa Tự Động
• Cách lấy mã xác nhận để có thể đăng ký, đăng bài, bình luận trên diễn đàn này
• Kho giao diện đẹp dành cho Blogspot
• Bộ tài liệu Khóa Học hỗ trợ Marketing Online, SEO, MMO miễn phí hàng đầu tại Việt Nam

Theo phân tích của người có chuyên môn và những số liệu được phân phối trên 1 tờ báo danh tiếng thì chất chống oxy hóa có trong nho sấy, mít sấy nhiều gấp 2 lần so với còn tươi. Trái cây sấy chứa nhiều chất khoáng, vitamin có lợi cho cơ thể. Trái cây sấy và 1 số thực phẩm sấy khô mang những hương vị Đáng chú ý, có nhiều lợi ích cho cơ thể như giúp làm sạch máu, tốt cho bộ máy tiêu hóa của cơ thể, tốt cho người vận động thể thao nhờ chưa carbohydrate giúp ngừa bệnh tim mạch.



Nguyên tắc chung khi dùng máy sấy để làm khô hoa quả, thực phẩm.
Sấy khô là phương pháp rút bớt nước, độ ẩm của trái cây (hoa quả ), thực phẩm làm giảm trọng lượng, đơn giản bảo quản. Hiên nay có 2 công thức sấy: Sấy lạnh (sấy thăng hoa) và sấy nóng, con người sẽ cùng tìm và phân tích them về 2 phương pháp sau.

Máy sấy lạnh
Sấy lạnh là công thức làm đông hoa quả, thực phẩm cần sấy ở nhiệt độ -25 độ C, khi đó nước trong rau củ quả sẽ đông ở thể rắn, sau đó khiến cho nước từ thể rắn sang thể hơi ngay và bỏ qua tình trạng lỏng. Công thức này còn gọi là sấy thăng hoa. ưu điểm của phương pháp sấy khô này là duy trì được nguyên màu của rau củ quả Sau khi đã sấy.

Máy sấy nóng
Là công thức phổ biến hiện nay, máy sấy nhiệt dùng không khí nóng từ hệ thống nhiệt ( công ty Máy Miền Nam dùng bóng đèn halogen ) đó là hành trình khuếch tán nước từ các lớp bên trong đó bề mặt, và nước từ bề mặt sản phẩm bốc hơi ra môi trường xung quanh.

Trong công nghiệp thường sấy rau quả bằng lò sấy băng chuyền công thức này có ưu việt xử lý được sản lượng lớn với quạt gió cưỡng bức, làm tốc độ bay hơi nhanh, nhiệt độ đúng đòi hỏi. Đối với gia đình có thể dùng lò sấy điện mini, lò sấy điện công suất nhỏ hộ gia đình. Các công ty bò sấy, mít sấy, chuối sấy trọng điểm dùng công thức sấy khô này, khoản chi đầu tư nhỏ hơn so sánh với công thức dung máy sấy khô chân không.


Nhiệt độ sấy
Rau củ quả là sản phẩm chịu nhiệt kém trên 90 độ C thì đường fructose tiếp tục bị caramen hoá, các giận dữ làm ra melanoidin, polime hoá các hợp chất cao phân tử xuất hiện mạnh. Còn trên 90 độ C thì những thực phẩm này dễ bị cháy. vì lẽ đó khi dùng máy sấy hoa quả thực phẩm thì cài đặt máy ở nhiệt độ ôn hòa tùy thuộc theo từng nguyên liệu.

Độ ẩm khi dùng máy sấy hoa quả, máy sấy thực phẩm.
Thường thường khi vào lò sấy, không khí có độ ẩm 10 – 13%. nếu như độ ẩm của không khí quá thấp sẽ làm rau quả nức hoặc làm ra lớp vỏ khô trên bề mặt, làm ảnh hưởng xấu đến quá trình thoát hơi ẩm kế tiếp. tuy nhiên nếu độ ẩm quá cao sẽ làm tốc độ sấy giảm.

Lưu thông không khí trong tủ sấy công nghiệp và gia đình.
Để sấy nhanh và đạt kết quả tốt cao trong khi sấy thực phẩm hoa quả công ty Máy Miền Nam đã áp dụng công thức mới nhất sử dụng quạt để thông gió cưỡng bức với tốc độ trong khoảng 0,4 – 4,0m/s trong các thiết bị sấy. nếu tốc độ gió quá lớn (trên 4,0m/s) sẽ gây tổn thất nhiệt lượng.

Độ dày khi sấy hoa quả, sấy dược liệu
Độ dày của lớp rau củ quả sấy cũng liên quan 1 phần đến quá trình sấy. nếu như lớp nguyên liệu càng mỏng thì quá trình sấy càng nhanh và đồng đều, nhưng nếu như quá mỏng sẽ làm giảm năng suất của lò sấy. tuy nhiên nếu như lớp hoa quả sấy dày thì gây ra hiện tượng sản phẩm sấy đổ mồ hôi đọng lại do không khí bị ẩm.

Các loại tủ sấy, máy sấy thực phẩm gia đình, máy sấy công nghiệp
Máy sấy gia đình 10kg/mẻ, máy sấy 6 khay:
Máy sấy gia đình là máy sấy có thể tích lòng dùng nhỏ như 10kg/ mẻ sấy, 30kg/ mẻ sấy, 50kg/mẻ sấy , dung dòng điện gia đình 220v và được sắp xếp gồm có loại máy sấy 6 khay sấy, máy sấy 8 khay sấy, 10 khay sấy, 16 khay sấy. toàn bộ các khay sấy đều được thực hiện bằng inox304 dạng khay lưới hoặc hay liền.



Máy sấy hoa quả gia đình rất tiện lợi trong việc sử dụng mọi lúc mọi địa điểm thích hợp với các hộ gia đình và các cơ sở bán hàng nhỏ lẻ. Máy có cơ hội sấy khô bất cứ sản phẩm nào như hoa quả, thực phẩm, dược liệu, thủy hải sản, các loại tinh bột, các loại thịt khô…nên có thể đáp ứng mọi yêu cầu sấy khô của khách hàng.

Chỉ số kỹ thuật
Năng suất máy sấy hoa quả: 10kg – 12kg/mẻ sấy Công suất tiêu thu: 400W Khay sấy bằng inox 304 đột lỗ pi 6 Kích thước (DxRxC): 300x400x25mm Nguyên lý hoạt động trong sấy: Quạt tản nhiệt lớn, cưỡng bức đối lưu không khí phân phối nhiệt cam kết nhiệt tuần hoàn liên tục hàng hóa : Máy Sấy Hoa Quả Đa Năng Thể Tích 100 Lít, Máy Sấy Công Nghiệp

Máy sấy hoa quả, máy sấy thực phẩm 30kg/mẻ, máy sấy 9 khay
Máy sấy thực phẩm 30kg nhỏ gọn, thuận tiện trong sử dụng, bộ diều khiển hoàn toàn bằng tiếng Việt dễ dang thực hành các bước tăng giảm nhiệt độ sấy. Máy sấy trái cây công nghiệp mini có mức giá đầu tư thích hợp với các hộ gia đình làm nghề sản xuất đồ sấy khô hoặc bán hàng đồ sấy khô.

Máy sấy 30kg cũng có đặc tính kỹ thuật và cấu tạo giống với máy Sấy Hoa Quả Đa Năng 10kg , không những thể tích lớn hơn mà máy sấy hoa quả SHB03 còn trang bị thêm quạt thế hệ mới, công thức hút ẩm mới giúp máy công việc ổn định và đồng đều hơn.

Tham khảo @cokhihoabinh