Giới thiệu về dòng tủ mát công nghiệp cho quá trình bảo quản thực phẩm

(Nhà tài trợ chính: Công ty cua tu dong hcm) - Đối với các doanh nghiệp kinh doanh trong ngành nhà hàng – khách sạn hay kinh doanh trong ngành dịch vụ ăn uống thì việc làm thế nào để bảo quản nguồn cung thực phẩm luôn được tươi ngon, tránh sự xâm nhập của vi khuẩn luôn là một trong những vấn đề được các chủ đầu tư quan tâm hàng đầu bởi điều này ảnh hưởng đến chất lượng món ăn phục vụ cho thực khách tại cửa hàng.

Giới thiệu về dòng tủ mát công nghiệp cho quá trình bảo quản thực phẩm​

Chính vì thế, việc sở hữu một thiết bị được thiết kế cả về ngoại hình và cấu tạo hoạt động chuyên dụng cho quá trình lưu trữ và bảo quản thực phẩm như tủ mát công nghiệp là rất cần thiết. Tuy nhiên, để có thể chọn được một thiết bị tủ mát công nghiệp phù hợp với nhu cầu sử dụng trong thị trường có vô vàn các mẫu tủ mát công nghiệp như hiện nay lại không hề dễ dàng cho người dùng, đặc biệt là đối với người dùng chưa có nhiều kinh nghiệm cho dòng thiết bị này. Hiểu được điều này, Điện Máy Vi Co xin chia sẻ đến bạn bài viết tổng hợp một số thông tin về dòng thiết bị tủ mát công nghiệp để bạn tham khảo và đưa ra quyết định đúng đắn nhất.
I. Giới thiệu chung về tủ mát công nghiệp:
Tủ mát công nghiệp là một thiết bị bảo quản thực phẩm ở một môi trường làm lạnh có nhiệt độ dao động ở mức từ 0 đến 10 độ C với các thành phần như không khí, độ ẩm, áp suất được hiệu chỉnh thích hợp để duy trì sự tươi ngon của thực phẩm, giữ nguyên chất dinh dưỡng và tránh bị vi khuẩn xâm nhập trong thời gian dài.

- Tủ mát công nghiệp được thiết kế đơn giản nhưng không kém phần sang trọng với kiểu dáng công nghiệp hiện đại, đẹp mắt, phù hợp với mọi không gian sử dụng.
- Cấu tạo tủ mát công nghiệp từ chất liệu thép không gỉ có độ bền cao với bề mặt tủ sang bóng, gam màu bạc sang trọng, cho giá trị sử dụng lâu dài.

- Hệ thống làm lạnh hiện đại bằng block máy nén có công suất cao, vận hành bền bỉ, êm ái, cho khả năng làm lạnh nhanh sâu, luân chuyển nhiệt đồng đều và duy trì nhiệt độ ổn định.
- Nhiệt độ tủ dao động ở mức từ 0 đến 10 độ C tùy theo mỗi loại tủ và được điều chỉnh với bảng điều khiển điện tử.
- Dung tích dao động từ 300L đến hơn 1500L tùy vào loại tủ mát công nghiệp với lòng trong tủ được thiết kế tối đa diện tích sử dụng, bố trí nhiều ngăn kệ hợp lý để bảo quản thực phẩm.

- Cánh cửa mở ở góc 90 độ được mài mòn tỉ mỉ, đánh bóng kỹ càng, hạn chế hiện tượng xây xước, giúp tiết kiệm diện tích trưng bày cho không gian bếp, đồng thời tiện cho việc cất - lấy thực phẩm cho người dùng, và an toàn khi sử dụng.
II. Các mẫu tủ mát công nghiệp trên thị trường hiện nay:
Dòng thiết bị tủ mát công nghiệp g được chia làm 2 loại chính là: tủ mát công nghiệp đứng và tủ mát công nghiệp bàn.
1. Tủ mát đứng inox công nghiệp
Tủ mát inox công nghiệp đứng là loại tủ mát có thiết kế dạng hình hộp chữ đứng và được làm hoàn toàn từ chất liệu thép không gỉ bền đẹp, chắc chắn. Tủ mát đứng inox công nghiệp gồm các loại phổ biến sau: tủ mát 2 cánh, tủ mát 4 cánh, tủ mát 6 cánh.
1.1/ Tủ mát công nghiệp 2 cánh:
Tủ mát công nghiệp 2 cánh là loại tủ có thiết kế dạng hình hộp chữ nhật đứng, gồm 2 cánh cửa mở trên dưới, kiểu dáng nhỏ gọn với chiều dài tủ từ 700-800mm và dung tích dao động từ 500L-600L tùy vào từng loại tủ.
Tủ thường chỉ chiếm một diện tích nhỏ để trưng bày nên không làm ảnh hưởng hay vướng víu khi làm việc, rất phù hợp cho các gian bếp có quy mô vừa và nhỏ.

1.2/ Tủ mát công nghiệp 4 cánh:
Tủ mát công nghiệp 4 cánh là loại tủ mát có thiết kế dạng tủ đứng, 4 cánh inox, kiểu dáng công nghiệp hiện đại với chất liệu cấu tạo hoàn toàn từ thép không gỉ có độ bền cao.
Dung tích của tủ tương đối lớn dao động ở mức trên 1000 lít kết hợp các kệ chứa bên trong tủ, cho phép người dùng phân loại và lưu trữ một lượng tương đối lớn thực phẩm. Đồng thời, tủ cũng có diện tích trưng bày khá hợp lý cho không gian bếp.
Do đó, mẫu tủ mát công nghiệp 4 cánh nhận được sự ưa chuộng từ các hệ thống bếp nhà hàng, khách sạn, bếp kinh doanh vừa và lớn.

1.3/ Tủ mát công nghiệp 6 cánh:
Tủ mát công nghiệp 6 cánh được thiết kế dưới dạng tủ đứng và gồm 6 cánh cửa mở bên với 1 ngăn mát thông suốt, lòng trong tủ rộng rãi, có ngăn kệ tháo lắp dễ dàng.
Dung tích của tủ rất lớn khoảng trên 1500 lít cho phép người dùng lưu trữ và bảo quản một lượng lớn các loại thực phẩm khác nhau; tuy nhiên mẫu tủ này thường chiếm diện tích trưng bày khá lớn nên sẽ thích hợp cho các bếp kinh doanh với quy mô hoạt động lớn.

Ngoài ra, tủ mát inox công nghiệp đứng còn có một số các mẫu khác như: tủ mát công nghiệp loại 1 cánh, 2 cánh, 3 cánh đứng, nhằm đáp ứng nhu cầu sử dụng khác nhau của người dùng.
2. Tủ mát bàn inox công nghiệp
Tủ mát inox công nghiệp bàn hay còn gọi bàn mát là một dạng khác của tủ mát công nghiệp, được thiết kế dưới dạng nằm, tích hợp giữa mặt thớt bên trên và khoang trữ mát bên dưới, vừa giúp lưu trữ và bảo quản thực phẩm vừa tạo sự tiện lợi cho việc sử dụng và tiết kiệm diện tích cho không gian bếp nhà hàng – khách sạn.
Bàn mát công nghiệp có sự đa dạng về mẫu mã, chủng loại, dung tích, kích thước,… bao gồm các mẫu sau:
2.1/ Bàn mát inox công nghiệp: có cấu tạo nội và ngoại thất được làm hoàn toàn từ inox cao cấp với thiết kế tích hợp mặt trên phẳng nhẵn bóng dùng để sơ chế thực phẩm hoặc đặt các vật dụng bếp khác lên nhằm tối ưu hóa diện tích sử dụng, và bên dưới là khoang mát có khả năng giữ lạnh thực phẩm.

2.2/ Bàn mát cánh kính: có cấu tạo tương tự như mẫu bàn mát inox, nhưng điểm khác biệt ở đây là cửa tủ ở khoang mát có dạng cánh kính với mặt kính dày có khả năng chịu lực cao và trong suốt, phù hợp cho các gian bếp cần kết hợp giữa trưng bày và bảo quản mát thực phẩm.

2.3/ Bàn mát salad: là một biến thể khác của bàn mát inox với thiết kế mặt bàn ở dạng chứa các khay đựng thực phẩm có nắp đậy, giúp người dùng vừa trưng bày vừa bảo quản thực phẩm, rất thích hợp cho các nhà hàng, khách sạn,… kinh doanh theo hình thức buffet. Bàn mát salad được thiết kế dạng full khay hoặc half khay.

2.4/ Bàn mát pizza: có thiết kế nửa mặt bàn thớt và nửa mặt bàn đựng khay với phần nửa bàn khay được thiết kế có phần nhô lên và có nắp đậy inox gắn liền với mặt bàn; thích hợp để sơ chế, phân loại, bảo quản và trưng bày các loại thực phẩm cần dùng để chế biến các loại bánh pizza khác nhau tại các cửa hàng bán pizza.

2.5/ Bàn mát ngăn kéo: thiết kế mặt trên tủ ở dạng bàn thớt và bên dưới tủ được chia làm các ngăn với cửa ở dạng ngăn kéo ra vào, dùng để lưu trữ và bảo quản các loại thực phẩm, không gây bám mùi.

Ngoài ra, bàn mát công nghiệp được thiết kế dưới dạng bàn mát 1 cánh, 2 cánh, 3 cánh với các kích thước 0.9m, 1m2, 1m5, 1m8, 2m1, 2m4.
III. Địa chỉ cung cấp dòng tủ mát công nghiệp uy tín và chất lượng trên thị trường:
Việc chọn mua được một thiết bị tủ mát công nghiệp có chất lượng tốt và phù hợp với nhu cầu sử dụng sẽ đem đến những lợi ích đáng kể cho người dùng, do đó bạn cần chọn những sản phẩm tủ mát inox công nghiệp đến từ các thương hiệu nổi tiếng và quen thuộc tại đơn vi cung cấp và phân phối uy tín và chất lượng để được yên tâm hơn khi sử dụng.
Điện Máy Vi Co, với hơn 15 năm hoạt động trong lĩnh vực cung cấp và phân phối dòng thiết bị lạnh cùng sự trang bị đầy đủ về mặt cơ sở vật chất và nguồn nhân lực, sẽ là nơi mà bạn có thể gửi gắm niềm tin khi có nhu cầu mua tủ mát công nghiệp.
- Tư vấn chi tiết về sản phẩm tủ mát công nghiệp và báo giá cụ thể nhằm giúp khách hàng tìm mua được sản phẩm phù hợp với nhu cầu và túi tiền.
- Cung cấp các thiết bị tủ mát công nghiệp nhập khẩu từ các thương hiệu nổi tiếng như Berjaya, Hoshizaki, Happys, Panasonic, Lassele, Turbo Air, Leejan,… với đầy đủ mẫu mã, chủng loại, cung tích, kích thước và hàng hóa được nhập mới 100% nguyên đai nguyên kiện.
- Nhận giao hàng trên toàn quốc, vận chuyển tận nơi, nhanh chóng và đảm bảo. Đặc biệt, miễn phí vận chuyển tại Tp. HCM.

- Tiến hành lắp đặt thiết bị tận nơi. Bàn giao và hướng dẫn sử dụng thiết bị kỹ càng.
- Chế độ bảo hành uy tín và chất lượng với thời gian bảo hành 12 tháng. Linh kiện thay thế chính hãng. Đội ngũ nhân viên kỹ thuật có tay nghề và giàu kinh nghiệm nhanh chóng có mặt để xử lý sự cố kịp thời.
- Dịch vụ sửa chữa – bảo trì – bảo dưỡng thiết bị lạnh chuyên nghiệp.

Liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn và nhận những ưu đãi hấp dẫn về giá:
CÔNG TY TNHH VI CO
Hotline: 090.668.9900 - 0903.644.842 (Zalo)
Email: info@dienmayvico.com
Địa chỉ văn phòng: 304/5 QL1A, Phường Thạnh Xuân, Quận 12, TP. HCM