Nhụy hoa nghệ tây Là Gì? Phương pháp Uống, dùng saffron

(Nhà tài trợ chính: Công ty cua tu dong hcm) - nhụy hoa nghệ tây là gì? Nhụy hoa nghệ tây được những Đầu bếp giỏi thường xuyên tiêu dùng và gọi là “gia vị quý tộc” bởi chúng thực thụ rất đắt đỏ và với đa dạng công dụng rẻ cho sức khỏe như: chống bệnh trầm cảm, suy nhược cơ thể , điều trị giấc ngủ, tương trợ chị em khiến đẹp,… ko chỉ vậy, chỉ cần 1 lượng rất nhỏ, saffron cũng đã sở hữu tác dụng to trong việc kiến tạo hương vị, nâng cao độ thắm thiết và quyến rũ cho món ăn.

nhụy hoa nghệ tây được biết đến là cái gia vị đắt đỏ trên toàn cầu – Ảnh: Internet
nhụy hoa nghệ tây là gì?

nhụy hoa nghệ tây tên tiếng Việt là nhụy hoa nghệ tây – 1 chiếc gia vị sở hữu chi phí đắt đỏ nhất thế giới. Người ta tiêu dùng nhụy hoa nghệ tây để tạo nên saffron. Cây nghệ tây mang thể vững mạnh cao đến 20 – 30 cm, cho ra bốn hoa, mỗi hoa gồm ba đầu nhụy màu đỏ thẫm. Phần đầu là nhụy khô được dùng như gia vị và chất tạo màu trong các món ăn khác nhau.
nguồn gốc của saffron

saffron có nguyên cớ ở Hy Lạp hoặc Tây Nam Á, được trồng lần trước tiên ở Hy Lạp vào 3.000 năm trước, sau đó đưa tới những khu vực khác như Bắc Phi, Bắc Mỹ và châu Đại Dương. Hiện giờ , Iran được coi là “thủ phủ” của nghệ tây mang sản lượng chiếm đến 90% nhụy hoa nghệ tây toàn toàn cầu . Do có điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng đặc thù phù hợp có sự sinh trưởng của nghệ tây nên nghệ tây Iran với mùi thơm đặc thù , mang lại nguồn thu khổng lồ cho quốc gia này. 1 Số khu vực khác như Tây Ban Nha, Ấn Độ, Thổ Nhĩ Kỳ và Ma Rốc cũng hơi nức tiếng về cây nghệ tây.
Phân loại nhụy hoa nghệ tây

• nhụy hoa nghệ tây Negin: Đây là dòng saffron cao cấp nhất, sợi nghệ tây được chiếc bỏ phần chân nhụy, giữ lại vẹn nguyên phần thân nhụy, đầy đủ màu sắc. Sợi Negin rất nhẹ, hương thơm tuyệt vời và sở hữu thể dùng trong thời gian dài.
• saffron Pushali: chiếc saffron này với trọng lượng nặng hơn do không bị cắt bỏ phần chân nhụy và phần thân trên. Giá thành và chất lượng của của saffron Pushali tốt hơn dòng Negin.
• saffron Sargol: Chất lượng sợi Sargol chỉ đứng sau Negin, tuy nhiên chúng là mẫu sợi ngắn và mảnh hơn Negin.
• nhụy hoa nghệ tây Konj: Dưỡng chất saffron hầu như không còn ở sợi Konj do đây chính là phần sợi vàng sau lúc cắt bỏ để lấy sợi Sargol, Negin. Cái saffron Konj thường sử dụng để pha trà thay cho những chiếc trà thông thường.
• saffron Bunch: Sẽ rất khó để rà soát chất lượng sợi nhụy do chiếc Bunch sau lúc thu hoạch sẽ để nguyên sợi nhụy và bó thành từng bó nhỏ.

tại sao nhụy hoa nghệ tây đắt đỏ? Nhụy hoa nghệ tây giá bao nhiêu?

saffron được mệnh danh là “gia vị vàng”, “gia vị quý tộc” vì sở hữu chi phí đắt nhất thế giới (tính theo khối lượng) trong những cái gia vị. Saffron ko sở hữu khả năng tự sinh sản, tự nhân giống và công đoạn tạo ra gia vị được thực hành thủ công hoàn toàn.

quá trình tạo ra saffron được thực hành thủ công hoàn toàn – Ảnh: Internet
Để với được một kg sợi nghệ tây khô, người ta cần tới 150.000 bông hoa, tương đương có 40 giờ thu hoạch liên tiếp . Nếu như khiến việc 1 mình và chia ca, người ta phải hái trong vòng 5 ngày liền mới đủ 1kg thành phẩm. Trồng, thu hoạch nhụy hoa, tạo thành gia vị kỳ công và tốn thời gian , công sức như thế nên không khó hiểu khi tầm giá saffron thuộc hàng đắt đỏ hàng đầu (khoảng 7.000 – 25.000 Euro/ kg).
Công dụng của nhụy hoa nghệ tây là gì?

Theo những nghiên cứu công nghệ , saffron sở hữu tác dụng to đối sở hữu sức khỏe như: chống bệnh trầm cảm, suy nhược, hỗ trợ lưu thông máu huyết, tăng sức đề kháng cho cơ thể , tương trợ và ngăn chặn những tác động của một loạt các hợp chất hóa học sở hữu khả năng gây ra căn bệnh ung thư và khôi phục các chất chống oxy hóa… nhụy hoa nghệ tây cũng là “thần dược” đối sở hữu chị em nữ giới , giúp da trắng sáng, mịn màng, giúp điều trị chứng mất ngủ.
cách tiêu dùng gia vị nhụy hoa nghệ tây

saffron được biết tới là một cái gia vị quý trong Ẩm thực. Từ thời xa xưa, người người nào Cập và Rome đã tiêu dùng saffron tạo hương và tạo màu cho thức ăn. Tại Tây Ban Nha và những nước châu Á, người ta cho nhụy hoa nghệ tây trong những món cơm và giết để giúp món ăn với màu sắc và hương vị quyến rũ hơn. Saffron tạo nên hương vị và màu sắc đặc biệt cho các món ăn cao cấp ở Pháp, Ý, Thụy Điển…
với màu vàng đậm ranh , hương thơm thảo mộc ngọt ngào, chỉ cần cho 1 lượng nhỏ saffron , món ăn sẽ với màu vàng óng bắt mắt và hương vị đặc biệt . Đây được xem là gia vị chẳng thể thiếu trong các món làm thịt hầm, cà ri… và được Đầu bếp khéo léo hài hòa mang phổ biến vật liệu để phục vụ các món ăn hấp dẫn khác.
ko chỉ trong gia vị, người ta còn hài hòa nhụy hoa nghệ tây có sữa, mật ong, hoa cúc… để uống. Những chuyên gia cho rằng, bạn có thể cho hoa nghệ tây cộng hoa cúc hãm như nước trà rồi thưởng thức hoặc hãm nhụy hoa nghệ tây thành nước trà trước, sau đó cho thêm mật ong hoặc sữa vào, khuấy đều rồi nhắm nháp . Lưu ý khi sử dụng: mang người trưởng thành có thể tiêu dùng 0,1g saffron (tương đương sở hữu khoảng 50 sợi) mỗi ngày, khoảng 03 gr mỗi tháng. Ko nên sử dụng 1 liều lượng to nhụy hoa nghệ tây cỡ 15gr/lần vì rất sở hữu thể sẽ gây ngộ độc.

nhụy hoa nghệ tây được sử dụng để nâng cao màu sắc, hương vị cho món ăn – Ảnh: Internet
Trên đây là các thông tin hữu dụng về nhụy hoa nghệ tây, giúp bạn tiêu dùng chiếc gia vị đắt đỏ này đúng cách , mang đến hiệu quả cho cơ thể . Ngoài saffron, phương Tây còn gần như gia vị khác như Thyme, Parsley, Basil… và giả dụ bạn muốn nấu ăn ngon, hãy tham khảo thêm thông báo các mẫu gia vị này trên nhụy hoa nghệ tây .vn nhé.