Đổi khẩu vị mới lại với chả cá Kho Tiêu

• Công ty cua tu dong hcm - https://baophuc.vn)
• Báo giá Trọn gói Thi công Cửa Tự Động
• Cách lấy mã xác nhận để có thể đăng ký, đăng bài, bình luận trên diễn đàn này

Chả cá là một món ăn khá quen thuộc trong bữa ăn nhiều gia đình Việt. Món chả cá thường có mùi thơm của rau, sự đậm đà của gia vị hòa quyện với vị ngọt của cá xay là một món ăn rất đưa cơm. Với công thức làm chả cá thơm ngon tại nhà, gia đình bạn có thể thưởng thức món chả cá thơm ngon mà không phải lo ngại vấn để an toàn thực phẩm.

Chả cá sau khi đã định hình thành từng miếng sẽ được để nơi thoáng mát khoảng 3-4 giờ đồng hồ để chả hồi lại như thế khi nấu lên chả cá mới dai ngon được, nếu vừa làm xong mà đem chiên liền cá sẽ bở và không ngon. Sau khi chả cá đã hồi và đạt độ dai nhất định người ta sẽ bắt đầu công đoạn sơ chế chúng.

Có 2 cách để làm chín chả cá thông thường đó là chiên và hấp. Để chiên được chả cá ngon phụ thuộc vào nhiều yếu tố như kích thước miếng chả cá, dầu ăn để chiên và lửa.

Một miếng chả cá chiên ngon sau khi chiên xong căng phòng, có màu vàng đẹp mắt, mùi thơm tự nhiên của cá biển làm cho chúng ta muốn nếm thử.
Sau một ngày làm việc vất vả, bạn nên tự thưởng thức cho mình một bữa ăn thật ngon miệng bên gia đình. Tuy nhiên, không ai muốn vừa đi làm về lại phải chế biến những món ăn phức tạp cả. Vậy nên hôm nay vinafood xin được giới thiệu với các bạn cách làm chả cá kho tiêu từ chả cá Nha Trang vừa đơn giản, vừa dễ làm, lại còn ngon cực.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Chả cá: 500 gam.

• Đầu hành trắng.
• Gia vị: nước mắm, bột nêm, tiêu xay, dầu ăn, nước hàng (nước màu đường).

Các bước chế biến:
Bước 1:
Chả cá cắt miếng vừa ăn cho vào bát, trộn đều với nước mắm, bột nêm, nước hàng để 30 phút cho chả cá ngấm gia vị.



Bước 2:
Đầu hành: Rửa sạch, để ráo.

Bước 3:
Cho chả cá đã ướp vào nồi thêm ít dầu, đảo đều lên sau đó cho ít nước vào. Đun đến khi nước sôi thì đun tiếp với lửa nhỏ.

Bước 4:
Tầm khoảng 10 phút sau, các bạn nêm nếm lại lần nữa và cho hành lá vào. Các bạn kho đến khi thấy hơi cạn nước thì tắt bếp. Rắc thêm chút tiêu là xong.



Món này có vị ngậy ngậy của chả cộng thêm vị cay cay của tiêu rất phù hợp với thời tiết mùa đông. Chúc các bạn thành công với cách làm chả cá kho tiêu vừa đơn giản, vừa dễ làm, lại còn ngon cực.

Nếu bạn muốn mua chả cá hãy liên hệ với chúng tôi vì giá chả cá Nha Trang của chúng tôi rất rẻ>


Theo vinafood.net