Cách chọn dưa hấu ngon ngọt ai cũng mê, không trượt phát nào

(Nhà tài trợ chính: Công ty cua tu dong hcm) - Dưa hấu là loại trái cây phổ biến trong mùa hè, không chỉ giúp giải nhiệt mà còn mang lại nhiều vitamin, khoáng chất tốt cho cơ thể. Thế nhưng, việc chọn một quả dưa ngon, ngọt, ruột đỏ, ít hạt không hề đơn giản chút nào. Bổ ra mà gặp quả nhạt hoặc bị bở ruột thì thật "mất hứng". Vậy làm thế nào để chọn được dưa hấu ngon ngọt đúng chuẩn mỗi lần đi chợ hay siêu thị? Cùng Nông sản Dũng Hà khám phá ngay các cách chọn dưa hấu ngon ngọt, mỏng vỏ, ít hạt nhé.
1. Yếu tố ảnh hưởng đến độ ngọt của dưa hấu?
Trước khi soi từng quả dưa, bạn nên biết yếu tố cơ bản ảnh hưởng đến độ ngọt và chất lượng của dưa hấu:

• Thời điểm thu hoạch: Dưa chín đúng vụ, được phơi đủ nắng sẽ có hàm lượng đường cao hơn.
• Cách chăm sóc: Dưa được trồng trên đất màu mỡ, ít hóa chất, tưới nước hợp lý thì ruột đỏ đẹp, vị ngọt thanh tự nhiên.

Hiểu được điều này sẽ giúp bạn đánh giá được vì sao cùng một chỗ bán mà quả này ngon, quả kia nhạt.
2. Cách chọn dưa hấu ngon ngọt chuẩn không phải chỉnh
Dưới đây là các cách chọn dưa hấu ngon ngọt chuẩn không phải chỉnh, được tổng hợp từ kinh nghiệm của nông dân trồng dưa và các chuyên gia nông sản:
2.1 Quan sát hình dáng quả

• Chọn quả tròn đều, cân đối giữa hai đầu, không bị méo hoặc lõm.
• Cầm thấy nặng tay so với kích thước.

Dưa càng chắc tay, ruột càng đặc, nước ngọt đậm hơn.

​

2.2 Nhìn phần đáy quả

• Quả chín tự nhiên có đáy màu vàng ươm hoặc rám nâu nhẹ.
• Nếu đáy còn trắng hoặc xanh thì quả đó còn non, chưa đủ ngọt.

2.3 Xem rốn dưa

• Rốn nhỏ, hơi lõm là quả ngon.
• Rốn to thường là quả vỏ dày, ít thịt, nhạt vị.

​

2.4 Quan sát cuống dưa

• Cuống héo, xoăn và khô chứng tỏ dưa đã chín và hái đúng lúc.
• Cuống xanh tươi thường là dưa hái non, ruột nhạt, ít đường.

​

2.5 Gõ thử lên vỏ

• Gõ nhẹ, nếu nghe tiếng “bịch bịch” trầm, vang nhẹ, là dưa chín, ngọt, mọng nước.
• Ngược lại, âm thanh đanh hoặc “cộp cộp” chứng tỏ ruột còn non hoặc bị bở.

​

2.6 Quan sát sọc vỏ dưa

• Dưa ngon thường có vỏ xanh đậm, sọc rõ, đều nhau.
• Đường vân cách xa, không loang lổ - là quả chín già, ngọt tự nhiên.

2.7 Phân biệt dưa "đực" và dưa "cái"

• Dưa “cái”: tròn, ít hạt, ngọt hơn.
• Dưa “đực”: dài, nhiều nước nhưng vị nhạt hơn.

Nhìn vào phần đáy dưa, dưa cái có vòng tròn lớn hơn dưa đực.

​

3. Cách bảo quản dưa hấu ngon lâu, không bị hỏng
Sau khi chọn được quả ngon, bạn cũng cần bảo quản đúng cách để giữ vị ngọt tự nhiên:

• Dưa nguyên quả: để nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
• Dưa đã bổ: bọc kín bằng màng bọc thực phẩm, cất trong ngăn mát tủ lạnh, dùng trong 2–3 ngày.
• Không để gần thực phẩm có mùi mạnh (cá, hành, tỏi…) vì dưa dễ hấp mùi.
• Nếu muốn làm sinh tố, nên để lạnh 30 phút trước khi xay để giữ vị ngọt thanh mát nhất.

4. Câu hỏi thường gặp về cách chọn dưa hấu ngon ngọt
4.1 Dưa hấu to có ngọt hơn dưa hấu nhỏ không?
Không hẳn. Dưa to thường nhiều nước nhưng chưa chắc nhiều đường. Dưa nhỏ nhưng nặng tay lại là quả “cô đặc vị ngọt”.
4.2 Có nên chọn dưa bóng loáng không tì vết?
Không nên! Quả có vết rám hoặc đốm nâu nhỏ (vết ong châm) thường được thụ phấn nhiều hơn -> ngọt hơn dưa “trơn tru bóng bẩy”.
4.3 Gõ dưa nghe tiếng đanh có phải chín không?
Không. Âm đanh nghĩa là vỏ còn dày, ruột chưa đủ ngọt. Hãy chọn quả nghe âm “bịch” trầm, có độ vang nhẹ.
5. Tổng kết
Chọn đúng cách chọn dưa hấu ngon ngọt sẽ giúp bạn luôn mua được những quả dưa đỏ mọng, giòn ngọt tự nhiên và tươi lâu. Chỉ cần quan sát hình dáng tròn đều, đáy vàng rám, cuống héo khô và gõ nghe tiếng “bịch bịch” là bạn đã nắm chắc bí quyết chọn dưa ngon như người trồng. Hãy áp dụng ngay những mẹo này để cả gia đình luôn được thưởng thức những miếng dưa hấu ngọt lịm, mát lành mỗi ngày.