Đậu Hũ Sốt Nấm Đông Cô - ANNGON24.io.vn

(Nhà tài trợ chính: Công ty cua tu dong hcm) - Bạn đã thử món đậu hũ sốt nấm Đông Cô chưa? Đây là một món ăn hấp dẫn, không chỉ ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng. Với hương vị nhẹ nhàng từ đậu hũ kết hợp cùng nấm Đông Cô đậm đà, món ăn này chính là lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn tìm một bữa ăn thanh đạm nhưng vẫn đầy đủ dưỡng chất.

Món đậu hũ sốt nấm Đông Cô này có nhiều ưu điểm nổi bật: dễ làm, dễ ăn và đặc biệt là cực kỳ bổ dưỡng. Sự kết hợp hoàn hảo giữa đậu hũ mềm mịn và nấm Đông Cô giàu vitamin giúp cung cấp đủ protein thực vật, chất xơ và khoáng chất cho cơ thể. Đặc biệt, nó rất tốt cho tim mạch và hệ tiêu hóa, đồng thời hỗ trợ cân bằng dinh dưỡng và giảm mỡ thừa hiệu quả.

​

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

• Đậu hũ: 1 miếng lớn, cắt khối vuông
• Nấm Đông Cô: 100g, cắt lát mỏng
• Hành boa rô: 1 cây, thái nhỏ
• Gừng: 1 nhánh nhỏ, băm nhuyễn
• Bột bắp: 1-2 thìa cà phê
• Dầu mè: 1-2 thìa cà phê
• Nước tương: 2 thìa canh
• Nước dùng rau củ: 200ml (hoặc nước dùng gà/nước sôi cũng được)
• Gia vị: Muối, tiêu vừa ăn

Cách Làm Món Đậu Hũ Sốt Nấm Đông Cô

1. Sơ Chế Nguyên Liệu

• Đậu hũ: Rửa qua nước muối loãng để sạch, sau đó cắt thành những miếng vuông vừa ăn. Để ráo nước.
• Nấm Đông Cô: Cắt bỏ gốc và rửa sạch, thái lát mỏng.
• Hành boa rô: Tách lấy phần đầu trắng, băm nhỏ, phần lá giữ lại để trang trí.
• Gừng: Băm nhuyễn để tạo hương thơm cho món ăn.

2. Chiên Đậu Hũ

• Đun nóng chảo với một ít dầu ăn, sau đó cho đậu hũ vào chiên nhẹ, chỉ chiên vàng một chút các mặt để giữ được độ mềm mại của đậu hũ.
• Khi đậu hũ đã vàng, vớt ra để ráo dầu, chuẩn bị cho bước tiếp theo.

3. Xào Sốt Nấm

• Phi thơm hành boa rô và gừng với dầu mè trên lửa vừa. Mùi thơm sẽ làm tăng hương vị cho món ăn.
• Thêm nấm Đông Cô vào xào cho đến khi nấm mềm và săn lại. Lúc này, bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm đặc trưng của nấm lan tỏa trong không gian.
• Đổ nước tương và nước dùng rau củ vào chảo, nêm nếm thêm muối và tiêu cho vừa miệng. Đun nhỏ lửa trong khoảng 5 phút để nước sốt thấm đều vào nấm.

4. Hoàn Thiện Món Ăn

• Đặt đậu hũ đã chiên vào chảo sốt nấm, đun nhỏ lửa thêm khoảng 5 phút để đậu hũ thấm đều hương vị của sốt nấm.
• Pha loãng bột bắp với một ít nước lọc, sau đó đổ vào chảo, khuấy đều để tạo độ sánh cho nước sốt.
• Rắc hành boa rô lên trên cùng một ít dầu mè để món ăn thêm phần thơm ngon và đẹp mắt.

5. Trình Bày

• Xếp đậu hũ ra đĩa, múc nước sốt nấm lên trên, rắc thêm hành boa rô và tiêu cho món ăn thêm phần hấp dẫn.
• Bạn có thể dùng món này kèm cơm trắng hoặc bún tươi, một sự kết hợp hoàn hảo cho bữa ăn gia đình.

Lý Do Món Đậu Hũ Sốt Nấm Đông Cô Được Yêu Thích

Đậu hũ sốt nấm Đông Cô không chỉ là món ăn ngon miệng mà còn cực kỳ lành mạnh. Đây là món ăn lý tưởng cho những ai yêu thích thực phẩm thuần chay, hoặc muốn giảm lượng thịt trong chế độ ăn uống. Nấm Đông Cô, ngoài việc mang lại hương vị đặc trưng, còn chứa nhiều chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe.

Đặc biệt, món ăn này rất dễ làm và không cần nhiều thời gian chế biến, chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có ngay một bữa ăn ngon lành và bổ dưỡng. Hơn nữa, với việc sử dụng bột bắp để làm sánh nước sốt, món ăn không chỉ có hương vị tuyệt vời mà còn giữ được độ mịn màng của đậu hũ.