Quay lợn da giòn bằng lò heo quay da giòn tphcm và Đà Nẵng

• Công ty cua tu dong hcm - https://baophuc.vn)
• Báo giá Trọn gói Thi công Cửa Tự Động
• Cách lấy mã xác nhận để có thể đăng ký, đăng bài, bình luận trên diễn đàn này
• Kho giao diện đẹp dành cho Blogspot
• Bộ tài liệu Khóa Học hỗ trợ Marketing Online, SEO, MMO miễn phí hàng đầu tại Việt Nam

Heo sữa quay Đà Nẵng– Lê Trần là đơn vị hàng đầu trong các cơ sở kinh doanh heo quay tại Đà Nẵng và tp Hồ Chí Minh. Chính sách giao hàng miễn phí tại các địa điểm trong khu vực nội thành (dưới 8km). Các quận ở Đà Nẵng như: Hòa Khánh, Thanh Khê, Hải Châu, Sơn Trà, Cẩm Lệ, Hòa Vang, Ngũ Hành Sơn. Các quận ở Sài Gòn như: Tân Bình, Bình Thạnh, Quận 1 đến Quận 12… Và một số địa bàn ở ngoại thành. Lượng khách hàng tin tưởng và mua heo quay tại Lê Trần ngày càng tăng.

Quy trình hoạt động của lò quay heo thủ công
Cấu tạo lò quay heo gia công
Trên thị trường hiện nay có 2 cách phân loại lò quay heo thường thấy.

• Thứ nhất là về cấu tạo: Lò quay bằng thiếc và quay bằng gạch nung
• Thứ hai là về cách quay: Lò dùng than củi và dùng gas hoặc điện để làm chín heo

heoquaydanang.com.vn/shop/heo-sua-quay-nguyen-con-tphcm
Hiện tại Lê Trần dùng song song 2 lò trên. Lò nung thường dùng để quay các loại heo lớn và heo sữa. Đối với những đơn hàng gấp, chúng tôi sẽ dùng lò quay bằng thiếc. Nhưng vẫn dùng than củi để làm heo quay.

Ưu và nhược điểm lò heo quay dùng than
So với lò dùng than để nướng thịt, sẽ làm cho miếng thịt được ngon hơn, thơm mùi thịt nướng. Mùi vị rất khác biệt khi quay trong lò gas hoặc điện. Bạn có thể kiểm chứng điều này thông qua việc dùng lò nướng hoặc bếp gas nhà mình để nướng thịt. Mùi vị và lớp da của những chú lợn không thể nào bằng việc nướng bằng than hồng. Hơn nữa, vì kích thước to nên có thể nướng được nhiều chú heo lớn so với lò inox.

Về nhược điểm, khi nướng bằng than sẽ tốn thời gian hơn. Việc phải chờ than nóng đỏ cũng mất từ 15-30 phút. Đặc biệt với những lò dùng cây khô để đốt thành than. Tiếp đến là việc tốn nhân công để chuẩn bị mọi thứ. Và nhiệt độ thường được kiểm soát bằng kinh nghiệm lâu năm của người đứng lò.

Đều tiên, nhân viên ở xưởng sẽ sơ chế heo và tẩm ướp các hương liệu. Song Song quá trình đó là nhúm lửa trong lò. Các cây khô như là: Cây nhãn, cafe, bạch đàn… Mùi hương khi đốt góp phần tạo ra độ thơm ngon cho những chú heo quay. Cây sau khi đốt trong khoảng 30 phút sẽ có than hồng.
heoquaydanang.com.vn/lo-heo-quay
Nhiệt độ lúc này trong lò rất nóng, có thể lên tới 300-500 độ C. Với kinh nghiệm quay của mình, các bạn phụ trách sẽ kiểm soát nhiệt độ phù hợp nhất với từng chú heo. Sau đó đặt heo vào ngay ngắn và bắt đầu nướng. Trong quá trình nướng sẽ điều chỉnh nhiệt độ thông qua những khoang thêm nhiên liệu. Đối với những chú heo lớn sẽ được quay liên tiếp trong 2-3 lần quay. Để đạt được độ chín và lớp da vàng giòn như mong muốn.

Mọi chi tiết có thể truy cập vào trang chủ: heoquaydanang.com.vn
Hoặc liên hệ hotline để biết thêm chi tiết: 0964640440 - 0332999779
60/5 Tô Hiệu, P. Hòa Minh, Q. Liên Chiểu, Tp. Đà Nẵng
25 Thạnh Lộc 29, Quận 12, TP. Hồ Chí Minh